Damassons séchés rafraîchis à la Damassine AOC

Description du produit

Ces damassons rouges à l'eau-de-vie ont été produits selon une recette élaborée par nos soins. Dès leur récolte, les damassons rouges du domaine sont dénoyautés et séchés. Ils sont ensuite conditionnés en bocaux et rafraîchis dans une liqueur confectionnée à base de Damassine AOP, d'eau et de sucre (23% vol.). Le damasson rouge séché reprend son aspect et sa forme, l'eau ayant été remplacée par le sirop alcoolisé. Ce produit peut être consommé à l'apéritif, pour décorer ou accompagner un dessert, mais il sera particulièrement apprécié avec un fromage, une raclette ou une fondue.